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跑堂小厮，都在何雨柱的有心观察中。小饭店一共有五个员工，俩跑堂，一账房，后厨那边是一个厨子加上一个帮工。 不大的小饭店，在这几人的合力下，倒也是运转的井井有条。何雨柱心中决定，这几人应该没什么太大问题，可以接着用。 毕竟，一个饭店开了这么久还能生意不错，那就说明人家原来的运营模式没什么太大问题，兀然换人，反倒可能出问题。 顶多到时候何雨柱去后厨，以自已的水准，去指导那个厨子一些，以及把前面这些有些老旧的桌椅板凳换一换，整个新气象出来，其它一切照旧，直接就可以继续营业了。 当然，何雨柱没忘了，自已接手这么一家店，最主要的还是给二叔来找个活计的。自已在轧钢厂那边上班，这是肯定不能丢的，以二叔的性子和办事风格，他来经营这家店，何雨柱自已也放心...